Receptář 2021

Kedlubnové plněnky

13. 6. 2021

Je to výborný lehký oběd nebo rychlá večeře. Dá se bohatě doplňovat a obměňovat.

celý článek...

Rychlý divoký špenát jako příloha

9. 6. 2021

Jak připravit špenát klasickým způsobem asi všichni dobře známe. A s tím divokým to nebude o moc složitější. No posuďte sami, připravujete klasický špenát stejně nebo máte jiný osvědčený recept? Připravte si:Listy lebedy a kopřivy1 menší cibuli1 stroužek česneku50g másla1 lžíci hladké mouky50ml smetanySůl, pepř a muškátový oříšek na dochucení Postup:Listy kopřiv a lebedy omyjte, vložte do čisté vroucí vody a spařte […]

celý článek...

Pikantní salát z listové hořčice s mozzarellou

6. 6. 2021

Zkusíme čerstvý salát ozvláštnit zajímavou chutí hořčičných listů a rozehrát v červených i zelených tónech.

celý článek...

Nivové kuličky (nejen) v pažitkovém kabátku

Minichuťovka, po které se jen zapráší! Jsou „opravdu jedlé“ a na oslavách mizí rychle. Pažitkový obal jim dodá na zvláštnosti a originalitě.

celý článek...

Křupavé cibulové placičky se sýrem

30. 5. 2021

Naťová cibulka: je svěže zelená, chuťově výrazná vitamínová bomba, která se v kuchyni sama o sobě nejvíce uplatní v syrové podobě. Ale nebojme se použít naťovku i do teplých pokrmů. Anebo pěkně půl na půl. Něco ze sklizeného svazku tepelně upravíme a částí zelené syrové natě ozdobíme. Jdeme na to!

celý článek...

Pesto z listů ředkviček

24. 5. 2021

Lzeho použít na těstoviny, můžeme ho přidat do polévek nebo pomazánek. Potřebujeme: listy z několika svazků nebo hrstí ředkviček 100 gramů sýra typu eidam, lze i veganská forma se slunečnicovými semínky – viz postup 2 stroužky česneku lžička soli olivový nebo jiný oblíbený olej Postup: Listy ředkvičky opláchneme, abychom odstranili zbývající zeminu, a pak je dusíme na pánvi […]

celý článek...

Rychlé nakládané ředkvičky ve stylu pickles

A co musím ještě sama zkusit? Recept na přílohu od kamarádky a využití i toho lupení, protože z naší zahrady se dá jíst všechno.   Rychlé nakládané ředkvičky ve stylu pickles Potřebujeme 2 svazky ředkviček půl hrnku jablečného octa 1 hrnek horké vody 1 polévková lžíce cukru 1 lžička soli Jdeme na to: Ředkvičky důkladně omyjeme a nakrájíme na […]

celý článek...

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičková pětiminutovka (jednoduchá pomazánka na svačinu s ředkvičkami a cottage sýrem) Potřebujeme: 1 svazeček čerstvých ředkviček (nebo kolik jich do jedné ruky ze záhonu poberete) kvalitní cottage sýr 2 stroužky česneku, lze použít i česnek naložený v oleji s bylinkami a kořením bylinky na dochucení a posypání – pažitka, petrželka a jiné sůl lze dochutit i pepřem nebo chilli podle libosti strávníků čerstvé pečivo, […]

celý článek...