Komunitou podporované zemědělství

Komunitou podporované zemědělství (KPZ) je systém založený na přímém vztahu mezi spotřebiteli a producenty potravin, kteří společně sdílejí bohatství úrody i riziko neúrody.

Mezi hlavní cíle KPZ patří místní produkce a spotřeba potravin, podpora šetrného hospodaření v krajině, spolupráce mezi lidmi a pěstování vztahu k jídlu.

Jaké výhody má KPZ pro spotřebitele?

• Má přístup ke kvalitním sezónním potravinám přímo ze zahrady/farmy za přijatelnou cenu.
• Zná zemědělce, který pro něj potraviny produkuje.
• Má možnost rozhodovat o svém jídle: kolik, jaké, za jakou cenu, jakým způsobem vyprodukované a jak distribuované.
• Dostane se k různým druhům a odrůdám zeleniny a ovoce, které často obchody nenabízejí.
• Chrání životní prostředí: kratší doprava, méně obalů, potraviny z ekologického zemědělství.
• Investuje své peníze do podpory drobného zemědělství šetrného k přírodě.
• Podporuje místní ekonomiku, místní zaměstnanost, spotřebu a oběh peněz.
• Je členem místního společenství.

Jaké výhody má KPZ pro zemědělce?

• Může produkovat potraviny přímo pro místní lidi.
• Má stálý okruh odběratelů a předem zajištěný odbyt a příjem.
• Za svou práci a produkty získá oboustranně přijatelnou odměnu.
• Je v přímém vztahu se svými odběrateli, a tudíž zná jejich potřeby a názory.
• Může plánovat organizaci a chod hospodářství společně s odběrateli.
• Nebezpečí neúrody i bohatství úrody sdílí ve skupině, to je velká pomoc, která drží při chodu jeho drobné hospodářství.
• Může mít více času na hospodaření, nemusí složitě shánět odbyt.
• Je svobodný v rozhodování o produkci bez tlaku obchodníků.

Pokud ještě nejsi náš podílník, můžeš se zaregistrovat ZDE.

Více informací o komunitou podporovaném zemědělství na www.kpzinfo.cz.

Mapa existujících KPZ zde.