ŠPENÁTOVÁ OMELETA

Ingredience na jednu porci:

• 3 vajíčka
• 1 hrst listů špenátu
• 1 polévková lžíce slunečnicových semínek
• 50 ml mléka
• Na dochucení sůl, pepř, mleté chilli
• máslo nebo olej na vymazání pánvičky

Postup:

V misce rozšleháme vidličkou vajíčko s mlékem, solí a pepřem, případně i trochou chilli. Přidáme slunečnicová semínka, špenát (větší listy pokrájíme) a vše jemně promícháme. Směs vlijeme na rozpálenou pánvičku potřenou máslem nebo olejem a z obou stran osmahneme. Hotovou omeletu zdobíme třeba jarní cibulkou a petrželkou. Podáváme s pečivem nebo zeleninovým salátem.

Dobrou zdravou chuť!